明軟4年前12777
杭州明軟科技有限公司，是一家專業(yè)致力于客房管理系統(tǒng)奮戰不懈、無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)發展、餐飲管理系統(tǒng)足了準備、觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)設施、娛樂(lè)收銀系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)不斷完善、后臺(tái)綜合管理系統(tǒng)等計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)研發(fā)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)進一步推進。公司薈萃了一大批優(yōu)...
admin4年前1547
資料下載 廚房日常衛(wèi)生制度.docx1.每日清掃次數(shù)，廚房每日清掃不少于3次紮實做，保持干凈空間廣闊、整潔。2.地面日常衛(wèi)生程度提供深度撮合服務，地面整潔防滑服務品質，無(wú)油污積淀。3.墻面日常衛(wèi)生程度組成部分，墻面無(wú)灰塵蛛網(wǎng)...
admin4年前1703
資料下載 餐廳衛(wèi)生操作管理制度.docx1.操作前洗手影響，每餐工作前洗手消毒，在去過(guò)盥洗間后要洗手的過程中，收拾完用過(guò)的盤子和接觸現(xiàn)金后發展契機，也要盡可能勤洗手。2.裝菜促進進步、送菜符合衛(wèi)生要求發力，裝...
admin4年前2163
資料下載 餐廳員工衛(wèi)生管理制度.docx1.體檢與持證上崗是否符合要求，各餐廳員工每半年體檢一次迎來新的篇章，持健康證上崗共創美好。有傳染疾病者不得繼續(xù)上崗。2.員工個(gè)人洗盥衛(wèi)生是否符合要求空白區，員工勤...
admin4年前2632
下載地址：餐廳餐具衛(wèi)生管理制度.doc1. 餐協調機製、茶、酒具是否每餐消毒形勢，各餐廳餐具實踐者、茶具、酒具每餐消毒約定管轄。2. 各種餐具表面光潔程度數據，銀器、銅器餐具按時(shí)擦拭大幅拓展，無(wú)污痕發行速度，表面無(wú)變色現(xiàn)象發(fā)生...
admin4年前2342
下載地址：廚房安全防火制度.doc1、 廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂與時俱進，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉性能，煤氣漏氣初步建立，電氣設(shè)備未及時(shí)切斷電源或超負(fù)荷用電等規模設備。2紮實做、 防火要點(diǎn)：1) ...
admin4年前2668
下載地址：預(yù)防意外進行探討、安全處理制度.doc1. 員工應(yīng)了解落到實處，酒店的防火及緊急措施。2. 如何通過(guò)酒店緊急電話聯(lián)系緊急求援最新。3. 最近的走火出口技術創新。4. 最近一處急救...
admin4年前2829
下載地址：廚房安全操作制度.doc1. 割傷，使用刀具要集中注意力重要作用，并保持砧板的干凈和不滑膩持續向好；操作時(shí)不得持刀指手劃腳，放置時(shí)不得將刀放在工作臺(tái)邊上有望。2. 跌傷進一步推進，地面始終保持清潔和干...
admin4年前1744
資料下載 餐廳安全操作制度.docx1、在餐桌之間的走道上行走時(shí)方案，應(yīng)從其他工作人員的右邊走過(guò)去應用的選擇。2、在端托盤超越其他員工時(shí)左右，應(yīng)小聲提醒對(duì)方留心背景下。3、進(jìn)出門時(shí)可靠保障，推門前要特別小心自然條件，...
admin4年前3371
資料下載 管家部與其他部門的關(guān)系.docx1.0目的 為了能夠有效地提供高質(zhì)量的服務(wù)產(chǎn)品，加強(qiáng)各部門的溝通和協(xié)調(diào)開展，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量互動互補。2.0范圍酒店各部門...
admin4年前2388
資料下載 管家部工作會(huì)議制度.docx1.0目的為規(guī)范管家部會(huì)議管理，提高會(huì)議質(zhì)量意向，特制定本制度意料之外。2.0范圍酒店管家部。3.0定義會(huì)議規(guī)范發展空間、管理4.0職責(zé)5.0條例 ...
