資料下載 中廚房廚師崗位職責.docx
【管理層級】
直接上級：廚師長
【崗位職責】
按照本崗工作程序與標準及領班的指派高質量發展，優(yōu)質改善、高效地完成菜品的制作，以滿足客人的需求。
【工作內容】
1．按照工作程序與標準做好開餐前的準備工作橫向協同。
2．按照業(yè)務規(guī)范操作應用擴展，制作優(yōu)質的中餐菜品可以使用，及時供應餐廳銷售綠色化發展。
3．保持本崗工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生技術的開發，做好本崗工具、用具飛躍、設備更高效、設施的清潔、維護和保養(yǎng)重要部署。
4．完成上級指派的其他工作具體而言。
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