資料下載         酒吧領班崗位職責.doc

【管理層級】

直接上級：餐廳經(jīng)理

直接下級：餐廳酒吧服務員集中展示、大堂吧服務員、紅酒雪茄吧服務員、行政酒廊服務員

【崗位職責】

負責餐廳酒水、飲料等服務，并負責酒吧的操作等服務應用擴展。

【工作內(nèi)容】

1、 提前15分鐘到崗，領鑰匙指導、查看交接班記錄及考勤預訂情況。

2國際要求、 檢查員工的儀表儀容流動性，做好餐前準備。

3、 督導檢查服務質(zhì)量追求卓越、服務細節(jié)逐漸完善、工作狀態(tài)、服務程序合理需求、衛(wèi)生狀況等是目前主流，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

4高質量、 實施員工培訓計劃充分發揮，做好員工考核、考勤共創美好、評估工作推動並實現。

5、 征求賓客意見覆蓋範圍，處理賓客投訴優化程度，建立賓客檔案。

6奮勇向前、 餐后檢查各項物品的回收不斷豐富、燈光、設備關停組建、餐廳衛(wèi)生各有優勢。

7、 填寫交接班記錄重要的意義。

完成經(jīng)理交給的其他任務持續。