調(diào)酒師崗位職責(zé)
【管理層級(jí)】
直接上級(jí):餐廳經(jīng)理
【崗位職責(zé)】
熱情、周到地為客人調(diào)制各式雞尾酒加強宣傳。
【工作內(nèi)容】
1各領域、必須穿著酒店規(guī)定的工作服方案,有良好的英語基礎(chǔ)流動性。
2不負眾望、熟知各種酒類的名稱和諧共生,并能夠調(diào)制酒單上所有的雞尾酒優勢。
3、每天營業(yè)前發展邏輯,從酒吧倉庫領(lǐng)取各種酒類凝聚力量,并準(zhǔn)備好果汁、雞尾酒的用料及裝飾品聽得進。
4、接受酒吧服務(wù)員拿來的賓客所點(diǎn)酒類和其他飲料的收據(jù)先進水平,并按照正確的步驟清潔便利性、消毒賓客使用過的酒杯。
5重要平臺、對(duì)任何酒倒翻或其他過失深刻認識,都須有記載,經(jīng)主管簽名后應用提升,歸入酒吧檔案主動性。
6、對(duì)每天所耗酒類和其他飲料的數(shù)量發展的關鍵,必須記錄清楚道路。
7、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作真諦所在。