酒店行業(yè)是個內使用、外環(huán)境變化非趁芏仍黾?？斓男袠I(yè)，這不僅體現(xiàn)在酒店硬件和競爭環(huán)境的日新月異機遇與挑戰，更體現(xiàn)在客戶需求的不斷更新。因此具有重要意義，管理方法的創(chuàng)新是酒店管理者們越來越重視的課題精準調控。本文僅提供一些創(chuàng)新思路解決，供酒店管理者們參考。

　　“泛美術”管理

　　企業(yè)管理在很大程度上來講就是不斷識別美與丑的過程結構。做管理規模最大，嚴格說是三分頭腦穩中求進、七分藝術。酒店管理更是如此協同控製。從酒店的宏觀布局到細節(jié)設計利用好，美學的運用非常之廣解決問題，并直接影響酒店在客戶心目中的形象相互配合。

　　泛美術是指通過運用美術的原理、規(guī)律和技巧科技實力，來影響人的思維方式勃勃生機，通過視覺藝術的運用和美的巨大感染力，對人產生潛移默化的影響應用，并盡可能地使人們通過視覺所吸納的都是文明的適應性強、健康的拓展、先進的不斷進步、高雅的，從而使人們的思維更加文明效率、健康規模，人的行為更加有序，進而產生良好的經營或管理氛圍講道理，形成良好舒適的客戶消費環(huán)境發展目標奮鬥，并促進形成一流的產品技術先進。

　　酒店管理應著力強調秩序、協(xié)調和美感延伸，無論是整體布局還是細節(jié)設計認為，都應突出美和舒適感，因為即便一點燈光新趨勢、一片綠地反應能力、一個裝飾、一幅字畫或是音響的質感學習，都會影響客人的感受有所提升，影響酒店的形象。

　　生命體管理法

　　引導員工把酒店當做一個完整的生命體新的力量，各部門都是生命體的一個器官先進水平，離開生命體將無法生存。生命體管理法更加注重部門間的協(xié)調和配合全面展示，更加重視員工的情緒重要平臺，而這兩點對酒店來講恰恰都是非常重要的。

　　每位客人來酒店后的消費過程往往是綜合性的核心技術，涉及到很多崗位和部門應用提升，因此，運用生命體管理法創造性，強調部門間的協(xié)調配合發展的關鍵，能較大地提高工作效率和客戶滿意度。

　　對變化的管理

　　酒店無法產生流水線產品性能，酒店產品的提供者和消費者都可能因受多重因素影響而發(fā)生各種各樣的變化多種方式，酒店管理者經常要面對變化的環(huán)境，變化的角色技術創新，需求不斷變化的客戶以及狀態(tài)不斷變化的員工深入交流研討。因此，酒店業(yè)是最應當研究如何管理變化的行業(yè)廣泛應用。酒店管理者應時刻搜集案例關註度，及時進行總結和業(yè)務指導，并善于從變化中總結出規(guī)律性的東西哪些領域。只有不斷對變化進行管理敢於挑戰，才能進一步增加管理的科學性和預見性。

　　對危機進行管理

　　酒店是一個人員密集的建立和完善、綜合性的提供了遵循、復雜的營業(yè)場所，經常要面對各種各樣的危機。

　M意度。?）酒店危機的類型

　∏闆r較常見、僮匀粸暮Γ绾闈持饕ナ?、地震體製、雷雹、大的瘟疫等創新科技。2003 年的“非典”服務延伸，近期的三年疫情對酒店業(yè)曾是個沉重的打擊，影響巨大具有重要意義。

　∵M一步、谏鐣伟餐话l(fā)事件，如賭博強大的功能、偷盜實際需求、兇殺、斗毆優勢、搶劫等善謀新篇，在各酒店都有發(fā)生的可能。

　”憷?、刍鹁€不大、火災。

　⌒畔⒒夹g、苁澄镏卸景l揮作用。

　　⑤突發(fā)性停水逐步顯現、停電銘記囑托、停汽。

　鬟f、拊O備設施引發(fā)的傷人事件試驗，如墻磚脫落砸傷人、家具的釘子刮傷人開展攻關合作、客人因地滑摔倒等意外事件。

　☆A下達、叻杖藛T技能不過硬而傷及客人的有效手段，或管理人員處理投訴不當，引發(fā)公關危機方案。

　￡P鍵技術、嘧〉昕腿孙嬀七^多或自身身體不適突發(fā)急病甚至去世。

　　（2）酒店應如何做好危機管理

　〖夹g研究、倬频陸凑瘴C的類別重要的，分類制定危機處理預案姿勢，并明確規(guī)定危機發(fā)生時相互融合，各級人員的具體分工綠色化，做到職責明確、程序合理保持穩定、內容公開總之、處理及時支撐作用。

　　②加強對員工危機意識的教育和處理危機相關能力的培訓最為突出。

　　③加強日常工作的安全檢查節點，防患于未然通過活化。

　〉奶攸c、芪C發(fā)生后，立即啟動危機處理預案程序大數據，并找出有無其他補救措施長效機製。

　底旨夹g、菡J真反思工作，及時查找漏洞措施。

　　對人的潛能進行管理

　　由于酒店業(yè)是人員密集型行業(yè)大大縮短，提供的產品又主要是人的服務緊密相關，因此對人的潛能進行管理能夠提高工作的效率和效能更默契了。對人的潛能進行管理分為以下三個方面：

　　（1）激發(fā)員工潛在的工作熱情培訓。酒店應努力使員工在工作中心情舒暢不合理波動，只有心情舒暢的員工才能提供出溫馨、細致的服務，才能讓顧客感覺舒適積極拓展新的領域、滿意配套設備。酒店應用有前景的事業(yè)吸引員工，用有效的政策穩(wěn)定員工推進高水平，用真切的感情凝聚員工，使員工精神愉快深入交流研討，進而把愉快的精神轉化為生產力資料。

　￡P註度。?）激發(fā)員工沒有表現(xiàn)出來的工作能力。酒店應在為員工提供良好待遇的同時橋梁作用，適當引入競爭機制長遠所需，再輔以及時有效的培訓和考核讓人糾結，加大激勵的力度，從而激發(fā)員工發(fā)揮出工作潛力基石之一。

　÷搫?。?）幫助員工進行時間管理共同努力，提高工作效率。由于酒店產品是以無形產品為主逐漸完善，因此參與能力，幫助員工進行時間管理是目前主流，找出員工的時間陷阱，約定積極的工作目標充分發揮，將工作流程和時間安排合理化、具體化的特性，有助于員工進一步提高工作效率交流。